TV Show

Lộ diện top 3 “Vua đầu bếp Châu Á”

Trong tập 13 được phát sóng tối qua (8.1), các thí sinh đã có dịp thử sức trong gian bếp của nhà hàng Les Amis – thuộc top những nhà hàng tốt nhất thế giới do San Pellegrino bình chọn. Độ khó và yêu cầu cực kì gắt gao của thử thách này đã đem đến một trải nghiệm “hãi hùng” cho các thí sinh, và những ai vượt qua được đều xứng đáng trở thành top 3 “Vua đầu bếp Châu Á”.

1

Nhà hàng Pháp danh giá Les Amis, nơi đào tạo nhiều bếp trưởng hàng đầu Singapore.

2

Raymond Lim, giám đốc tập đoàn Les Amis cũng góp mặt trong thành phần ban giám khảo ngày hôm nay.

3

Bếp trưởng Sebastien và bếp trưởng Cheryl sẽ giúp đỡ các thí sinh hoàn thành nhiệm vụ.

Trong thử thách lần này, mỗi người phải nấu một món trong thực đơn của nhà hàng để phục vụ 40 vị khách quan trọng. Thứ tự chọn món dựa trên thứ tự thí sinh có món ngon nhất trong tập trước.

4

Priya được hạng nhất tuần trước, cô đã chọn bánh Tart táo.

5

Jasbir chọn bánh Souffle socola đen.

6

Marcus chọn món Cá vược với tỏi tây non, trai và rong biển.

7

Thịt bò thăn Omi Nhật Bản, món được cho là khó làm nhất, thuộc về Leong.

Không còn là giám khảo hiền từ như những vòng thi trước, giám khảo Bruno trở nên cực kì nghiêm khắc và bắt các thí sinh thực hiện đúng từng li từng tí các tiêu chuẩn của một nhà hàng đẳng cấp thế giới.

9

Bruno “đe dọa” sẽ sa thải Marcus khi anh không tôn trọng nguyên liệu mà xẻ thịt cá môt cách cẩu thả.

10

Bruno yêu cầu Jasbir làm lại mẻ bánh khác vì cô đã sử dụng quá nhiều đường mà lại quá ít bơ cho món bánh Souffle.

11

…và bắt Jasbir và Priya phải canh đúng 84 độ để làm kem vani.

Đến giờ phục vụ khách, căn bếp trở nên cực kỳ căng thẳng. Các đơn hàng bắt đầu dồn dập đưa tới căn bếp mọi khi có tới 26 đầu bếp phục vụ, nay chỉ có 4 thí sinh “non” kinh nghiệm, lần đầu tiên “nếm trải” môi trường nấu ăn nghiêm ngặt, không cho phép bất kì lỗi lầm nào xảy ra.

12

Căn bếp bắt đầu nhộn nhịp hơn khi các hóa đơn đầu tiên được mang đến.

13

Marcus rối tung, đã lật mặt da cá để nướng trong khi phải nướng phần thịt cá trước.

Các món ăn cần phải được mang lên cùng lúc cho thực khách, đòi hỏi các đầu bếp phải liên tục giao tiếp với nhau để cân bằng về vấn đề thời gian. Tuy nhiên, cũng đã xảy ra những sai lầm không đáng có.

14

Phần thịt bò của Leong bị cháy, dẫn đến bên trong còn sống.

Hai món tráng miệng của Priya và Jasbir cũng không ở trong tình trạng khá hơn mặc dù có thời gian chuẩn bị lâu hơn.

15

Mẻ bánh cuối cùng của Priya làm quá lâu khiến thời gian phục vụ thực khách bị kéo dài.

Cuối cùng, do sự thể hiện kém hơn 3 thí sinh còn lại, Priya đã vuột mất cơ hội vào top 3. Món bánh Tart của cô còn sống và các lớp táo thì không đồng nhất về kích thước, điều quan trọng là phần kem của Priya xuất hiện tình trạng bột kem đóng cục lại do đánh không đều, trong khi Jasbir thì rất mịn và đẹp dù cả hai làm cùng một công thức.

16

Bánh Tart của Priya trông hoàn toàn khác với cái mà bếp trưởng Cheryl đã trình bày khi bắt đầu thử thách

17

Priya chia sẻ rằng “tôi đã gặp 14 con người mà tôi chưa bao giờ nghĩ là đối thủ, họ đã trở thành những người bạn thân nhất của tôi”.

17

Món cá vược của Marcus còn rất được thực khách khen ngợi

Món ăn ngon nhất trong thử thách này thuộc về Marcus, giám khảo Audra nhận xét dù kích thước thước của các miếng cá khi phục vụ cho thực khách không được đồng đều nhưng bù lại món ăn được nấu chín hoàn hảo, còn ẩm và như tan chảy trong miệng cô.

18

19

Marcus được giám khảo “đánh dấu” đạt chuẩn 3 sao Michelin, một vinh dự mà không phải ai cũng có được

Trong tập tiếp theo của Vua đầu bếp Châu Á, khi mà con đường đến đỉnh vinh quang đã rất gần kề, điều gì đang chờ đợi top 3 ở phía trước? Đón xem tập 14 Vua đầu bếp Châu Á phát sóng lúc 19h30 ngày 15.1, duy nhất trên kênh truyền hình Let’s Viet.

Theo Tuấn Anh/Let’s Việt

To Top