Amazing Race

Thí sinh ‘Vua Đầu bếp Châu Á’ biến tấu món ăn truyền thống Singapore

Trong tập 5, còn lại 11 thí sinh ra sức tranh tài giành lấy ngôi vị “Vua đầu bếp Châu Á”. Các ứng viên được thử thách với món “Cua cay” truyền thống nổi tiếng của người Singapore nhưng cái khó là phải làm sao “biến hóa” một món ăn cổ điển thành món ăn “tân thời”.

Với xuất thân rất “bình dân”, món “Cua cay” ra đời trên những chiếc xe hàng rong tại đất nước Singapore vào những năm 1950, đây có lẽ là món ăn mang dấu ấn Singapore rất đặc trưng. Đặc biệt hơn nữa, tập 5 “Vua đầu bếp Châu Á” còn vinh dự chào đón bếp trưởng nổi tiếng Eric Teo – Chủ tịch hiệp hội đầu bếp Singapore với hơn 20 năm kinh nghiệm nấu nướng.

1

Bếp trưởng khách mời Eric Teo.

Bếp trưởng Eric trực tiếp chế biến món “Cua cay” dưới sự trầm trồ của các thí sinh. Sau khi nếm thử món Cua cay của ông, nhiều thí sinh đã chia sẻ rằng họ đã hiểu vì sao món này lại nổi tiếng đến thế.

2

Món Cua cay ngon đến “chết người” của bếp trưởng Eric.

Và đây cũng là thử thách của các thí sinh trong tập 5, 11 tay bếp nghiệp dư sẽ phải phải vận dụng kỹ năng, phương pháp, cảm hứng và trí tưởng tượng để trong vòng 90 phút cho ra món “Cua cay phong vị Singapore hiện đại”.

Các thí sinh tiềm năng cho ngôi vị quán quân như Lennard và Blanche ra sức chứng tỏ khả năng của mình trong việc kết hợp các nguyên liệu khiến cho ban giám khảo ngạc nhiên và hết sức hài lòng.

3

Blanche kết hợp giữa cua và bánh mì Gua Bao (Đài Loan).

4

Lennard “mạo hiểm” sử dụng bưởi chùm với cua.

Món bánh mì kẹp cua cay của Blanche, cô người mẫu xinh xắn người Đài Loan, được đánh giá là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh mì “Gua Bao” truyền thống từ Đài Loan với hương vị “Cua cay” của Singapore, đem đến cho món ăn một cảm giác rất đặc biệt. Giám khảo Bruno đã nhận xét: “Tôi nghĩ bạn đã đưa hương vị cua cay vào chiếc bánh này rất hoàn hảo. Ý tưởng, chủ đề, mọi thứ chúng tôi chờ đợi, bạn đều đã làm được.”.

5

Bánh mì kẹp cua cay được giám khảo dự đoán: “những thí sinh sau nên lo lắng là vừa”.

Chàng kĩ sư điển trai Lennard, kết hợp giữa ẩm thực Ý và Singapore trong thử thách lần này với món “Mì Ý cua cay”. Để thêm chút phương Tây, anh đã “liều lĩnh” kết hợp cua với bưởi chùm thái nhỏ, một sự kết hợp mà ít thí sinh và kể cả giám khảo có thể nghĩ tới. Giám khảo Audra đánh giá cao “bước đột phá” của Lennard: “Những miếng bưởi chùm khiến món ăn sinh động hơn. Một ít vị đắng của bưởi và vị cay của cua viên được kết hợp rất hài hòa. Tôi thấy nó rất tuyệt”.

6

Lennard lo lắng khi giám khảo nếm thử món ăn của mình.

7

Món “Mì Ý cua cay” kết hợp bưởi chum của Lennard.

Phương Hà sau thất bại với thử thách nhóm ở tập trước đã có màn trở lại đầy “ngoạn mục” đến thót tim. Dù lúc đầu Hà lại cảm thấy không hài lòng với món “Gnocchi Cua cay” của mình. Hà chia sẻ, đâu là lần đầuu tiên cô cảm thấy bồn chồn lo lắng với món ăn của mình, cô nghĩ mình đã làm hỏng phần nước sốt salsa dùng để ăn kèm và cô có thể về nhà vì sai sót đó.

8

Ba vị giám khảo nếm thử món Gnocchi Cua cay trong sự lo lắng của Phương Hà.

Nhưng thật bất ngờ, các giám khảo lại đánh giá cao món ăn của Hà. Với cách bày trí những miếng thịt cua to, làm dậy lên hương vị tươi ngon của cua cùng với vị cay nồng từ những miếng ớt xắt to và một ít rau thơm, Susur Lee cho rằng không có lí do gì Hà sẽ phải ra về ngày hôm nay: “Bạn nên tự hào về mình”. Cả ba vị giám khảo đều dành những lời khen “có cánh” cho Hà khiến cô phải tự gõ “cốc cốc” vào đầu để biết chắc mình không phải đang mơ. Món ăn của cô được chọn là một trong 3 món ngon nhất trong thử thách lần này.

9

Món “Gnocchi cua cay” của Hà.

Rico, thí sinh người Philippines sau nhiều lần rơi vào nhóm nguy hiểm đã phải nói lời chia tay với chương trình. Nhưng tới những giây phút cuối cùng trong cuộc thi anh vẫn không đánh mất được sự lạc quan và niềm tự hào dân tộc khi vừa chào giám khảo và các thí sinh còn lại anh liền hô to “Phillipines muôn năm”.

10

Top 3 thí sinh vào nhóm nguy hiểm và Rico (ở giữa) đã phải nói lời chia tay với chương trình.

11

Top 3 món ăn ngon nhất của tập 5.

12

13

Blanche là người chiến thắng ở tập 5.

Từ 15 thí sinh tranh tài nay chỉ còn 10 người, những tập tiếp theo của Vua đầu bếp Châu Á hứa hẹn sẽ đem đến khán giả những cuộc cạnh tranh hấp dẫn và nảy lửa hơn bao giờ hết. Tập 6 “Vua đầu bếp Châu Á” sẽ được trình chiếu trên kênh truyền hình Let’s Viet vào lúc 19h30 thứ 6 (20.11), tập 5 sẽ được phát lại lúc 11h thứ 5 (19.11).

Theo Tuấn Anh/Xe và Thể Thao

To Top